Ostuni es una de las perlas del Salento, y en forma extendida, de Puglia. Ostuni es sinónimo de blanco, porque blancas son sus piedras, paredes y solares. Está emplazada arriba de un cerro, y rivaliza en belleza y a plomo con casi cualquier pueblo histórico italiano. Ostuni tiene poesía en su calles, tiene nostalgia de lo ido pero vibra con las nuevas formas de comunicar, viajar y construir sociedad.
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