Todos alguna vez nos comimos bizcochitos o galletitas canale - y el que no se tomó algún vinito..... -. La ex sede de la fábrica que data de 1910 será cabecera y cuartel de los ministerios del GCBA. Pero tras el presente del otrora establecimiento modelo y motor de una familia entera dedicada al difícil oficio de hacer cosas ricas y bien hechas hay un reloj. Un precioso reloj monumental que no dá la hora y que hace años que no se mueve. El mecanismo es de un altísimo valor cultural y fue visitado en 2012 por expertos franceses para evaluar su estado y puesta a punto. Pero por lo que pude observar aún no se han tomado cartas en el asunto y el reloj sigue inmóvil.
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