Posiblemente haya gente que no guste del tipo de negocio y propuesta gastronómica de Il Fornaio. Este local, que hace ya varias décadas que alimenta a romanos y foráneos, no paga publicidad encubierta en las ya famosas aplicaciones dedicadas a dar consejos y sugerencias a viajeros y advenedizos. En Il Fornaio se hornea todos los días, hay una extensa variedad de pizzas, croquetas, panes, confituras, dulces típicos, tartas y otras delicias panificadas que se elaboran con dedicación y conciencia.
Como dije, este lugar tiene pocos detractores y muchos amantes (por ejemplo, yo). Una de las mayores quejas que encontré en estas mentadas y falsas aplicaciones de 'viajeros' que 'sugieren' dónde ir y qué hacer o qué comer, es que claman que Il Fornaio es caro. ¿ Caro? Pues se ve que esa gente nunca estuvo en Roma; y si estuvo, comió en un Mc Donalds.
En fin. Nosotros morfamos de lo lindo, ya fuimos varias veces en diferentes viajes, y siempre hemos disfrutado de Il Fornaio como la primera vez.
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