Desde 1907 Pike Place Market, en Seattle, ofrece a los vecinos y curiosos productos frescos de granja, pescado fresco, frutas y hortalizas, oferta cultural, artística y social.
Pike Place se inauguró el 17 de agosto de 1907 y desde ese día es un completo suceso de ventas, turismo e integración. Los vendedores eran, fundamentalmente, de origen italiano o japonés; cuestión que con el tiempo cambiaría drásticamente. Durante la segunda guerra mundial los japoneses residentes en USA fueron relocalizados en campos de concentración y sus bienes confiscados y posteriormente rematados. Pike Place, así, perdió gran parte de sus puesteros nipones, quienes serían reemplazados por trabajadores de otros orígenes y otros intereses.
En los '60 del siglo pasado hubo un intento de demolición del edificio donde está establecido el mercado; pero una comisión mixta de vecinos, artistas, historiadores y trabajadores salvaron de los escombros y el olvido este magnífico punto de atracción cultural, social, artístico y gastronómico de Seattle.
Hoy día es uno de los mayores atractivos para quienes visitan esta hermosa ciudad, no solo por su oferta gastronómica, sino también por sus negocios de antigüedades, coleccionismo, Arte, librerías, curiosidades y rarezas.
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