El origen de este mercado de Tucson se remonta a 1919, cuando en la esquina de University Boulevard y Third Street se construyó un edificio para que funcione un almacén de ramos generales, venta de frutas y verduras, venta de otros productos de granja y alimentos de producción local. Su nombre, en aquel momento, fue Pioneer Market.
Las décadas fueron pasando, y el mercado cambió de nombre (pasó a llamarse Time Market), cambió de dueños, y cambió de destino. Muchos negocios funcionaron allí; incluso la afamada pizzería Gatsby. Hasta que en 1995 Peter y Bree Wilke compraron el lugar y le dieron una maravillosa vuelta de tuerca al ambiente, la oferta, la filosofía gastronómica y la variedad de productos ofrecidos allí.
Para empezar: hornean diariamente pan, masitas, bizcochos, bollos y medialunas extraordinariamente ricos y orgánicos. También tienen una excelente pizzería, elaboración de comidas básicas (entremeses, picadas, ensaladas y sandwiches); hay una cafetería que sirve un café exquisito a la par de unos desayunos deliciosos; y finalmente tienen un sector de delicatesen, venta de vinos finos y otras bebidas alcohólicas; productos alimenticios exclusivos y de producción limitada; verduras y frutas regionales; y alimentos extranjeros de primerísima calidad. Todo ello, en un solo lugar, el Time Market; y todo ello en un ambiente muy cálido, amable, buena onda y servicial.
Ya saben dónde ir si pasan por Tucson.
Dejo enlace para más información:
No hay comentarios.:
Publicar un comentario